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ワイン

　

ガーギッチ・ヒルズ・セラーヴィオレッタ　レイト・ハーヴェスト

ドメーヌ・マチューシャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン

5500円

２ｈａの小さな畑のブドウから。土壌はアルプスの洪積層。１８度の低温発酵。若い青々とした麦わら色。とても薫り高く、クリーンで素直な果実味にハーブのニュアンスが加わり、色合いからは想像がつかない程の厚味と複雑味が感じられる。

　

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